Die Polnische Küche

Traditionellerweise ist die polnische Küche einfach und deftig. Doch gibt es nicht nur schwere Kartoffel- und Fleischgerichte, sondern auch leichtere Gemüsegerichte.

Die polnische Küche Typisch polnische Gerichte sind etwa gefüllte Maultaschen mit Fleisch, die Rote-Rüben-Suppe (Barszcz), saure Mehlsuppe mit Wurstscheiben (Zurek), gedämpftes Sauerkraut mit verschiedenen Fleischsorten (bigos, das Nationalgericht der Polen), Schweinekotelett (Schab), Sauerkraut und Pilzfüllung. Doch auch Obst (Pierogi), Kuttelfleck (Flaki) und Kartoffeln (Ziemniaki), Salzgurken (Ogórek kiszony) sowie Waldpilze (Grzyby) sind aus der polnischen Küche nicht wegzudenken.